Żywność
Puszyste i miękkie bułeczki z nadzieniem: przepis na udane ciasto
Domowe podpłomyki to aromatyczne ciasto do herbaty. Można je przygotować z różnymi nadzieniami: makiem, serem, wiśniami, truskawkami, jagodami, jabłkami, dżemem lub cynamonem. Najważniejsze jest jednak przygotowanie udanego ciasta.
Blogerka kulinarna o pseudonimie Talli Korolewa tallykoroleva na swoim Instagramie podzieliła się przepisem na puszyste i miękkie bułeczki. Są one przygotowywane z uniwersalnego ciasta twarogowego i nadają się do każdego nadzienia.
Składniki:
- jajka - 1 szt.
- twaróg - 200 g
- cukier - 100 g
- świeże drożdże - 500 g
- mleko - 200 ml
- masło - 100 g
- mąka - 500 g
- sól - szczypta
Sposób przygotowania:
1. Aby przygotować ciasto, wymieszaj w misce ciepłe mleko, cukier i drożdże. Wymieszać i odstawić na chwilę do wyrośnięcia.
2. Do ugotowanego ciasta dodać jajko, twaróg, sól, roztopione masło. Wszystko dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej masy.
3. Do uzyskanej masy dodać mąkę i zagnieść elastyczne ciasto. Pozostawić w ciepłym miejscu, aby podwoiło swoją objętość.
4- Uformuj ciasto w placki z ulubionym nadzieniem.
5. Piecz bułeczki w temperaturze 180 stopni, aż się zarumienią. Gotowe!
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy: