Puszyste i lekkie naleśniki jak chmurka: ile jajek dodać, aby uzyskać idealne ciasto?
Naleśniki to najprostsze danie z ciasta, które może przygotować każdy. Aby naleśniki były puszyste i lekkie, należy odpowiednio przygotować ciasto; szefowie kuchni zalecają dodanie do bazy nie więcej niż 1-2 jajek, a co najważniejsze, dodać sodę oczyszczoną nie do mąki, ale do gotowego ciasta i odstawić na 10-15 minut. Następnie gotowego ciasta nie trzeba mieszać przed smażeniem.
Sekrety idealnego ciasta naleśnikowego
Kucharka Waleria podzieliła się na Instagramie przepisem na puszyste i lekkie naleśniki, które wymagają tylko 1 jajka do przygotowania ciasta.
Przepis na naleśniki
Source: zrzut ekranu przepisu kucharza na Instagramie
Składniki:
- Jajko - 1 szt.
- Kefir - 1 szklanka
- Mąka - do gęstej konsystencji
- Soda - 1/3 łyżeczki
- Cukier - do smaku
- Cukier waniliowy - do smaku
- Sól - szczypta
Sposób przygotowania:
1. Wymieszać kefir trzepaczką z jajkiem, cukrem, cukrem waniliowym i solą.
Ciasto kefirowe na naleśniki
2. Dodać przesianą mąkę i wymieszać do uzyskania gęstego ciasta.
Przygotowanie ciasta na naleśniki
3. Następnie dodać sodę oczyszczoną i wymieszać, nie mieszając ciasta ponownie. Odstawić na 15 minut, następnie nie mieszać, nabierać łyżką i smażyć na dobrze rozgrzanej patelni.
Puszyste naleśniki z kefirem
Source: zrzut ekranu z filmu na YouTube
Podawaj naleśniki z kwaśną śmietaną, dżemem, mlekiem skondensowanym, jagodami i miodem!
Naleśniki z miodem
Source: taste.com.au
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
