Aromatyczny dżem truskawkowo-rabarbarowy: co dodać, aby uzyskać aromatyczny smak?

Nadszedł sezon truskawkowy. Ta kolorowa jagoda może być podstawą domowych wypieków, wykwintnych deserów, orzeźwiających napojów, kompotów, a także aromatycznych dżemów. Inne jagody i owoce - borówki, banany czy pomarańcze, a także mięta, a nawet czekolada - pięknie uzupełniają przetwory.

Na swoim Instagramie blogerka kulinarna Olena Sagun (olena_sagun) podzieliła się przepisem na pachnący dżem z truskawek i rabarbaru, który jest aromatyzowany kawałkami róży herbacianej.

Składniki:

• rabarbar - 200 g
• truskawki - 200 g
• cukier - 200 g
• róża herbaciana - 15-20 szt.

Sposób przygotowania:

1. Na początek należy przygotować składniki. Pokrój rabarbar w kostkę, posiekaj losowo truskawki i usuń płatki z pąków róży.

2. Umieść truskawki i rabarbar w rondlu, dodaj cukier i umieść na średnim ogniu.

3. Gdy rabarbar i truskawki puszczą sok, dodać płatki róży. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu, aż dżem zacznie gęstnieć.

4. Gdy dżem zgęstnieje, zdjąć go z ognia. Następnie wszystko według własnego gustu: można zjeść deser, gdy tylko ostygnie, przelać go do słoika i przechowywać w lodówce lub w piwnicy na zimę.

Wcześniej OBOZREVATEL informował, jak przygotować niezwykły dżem ze śliwek "Nutella".