Aromatyczne ziemniaki z wędzoną piersią kurczaka: szybkie danie na pyszny lunch

Czasami nie mamy czasu na gotowanie skomplikowanych posiłków. W takim przypadku na ratunek zawsze przychodzą dania, które są pożywne, smaczne i mało czasochłonne.

Jednym z takich dań są ziemniaki z wędzoną piersią kurczaka. To danie z pewnością przypadnie do gustu każdemu i wypełni kuchnię niesamowitym smakiem. Blogerka kulinarna o pseudonimie zefirka_recipes podzieliła się przepisem na Instagramie.

Składniki

• ziemniaki - 500 gr
• wędzona pierś z kurczaka - 250 gr
• cebula - 1 szt.
• papryka - ½ łyżeczki
• pietruszka
• sól
• pieprz
• suszony czosnek
• olej (jeśli pierś nie jest zbyt tłusta)

Sposób przygotowania

1. Ziemniaki obrać, pokroić na małe kawałki i ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Odcedzić.

2. Wędzoną pierś z kurczaka kroimy na kawałki i smażymy na suchej patelni do zrumienienia. Jeśli nie jest zbyt tłusta, można dodać odrobinę oleju.

3. Dodać posiekaną cebulę i smażyć, aż stanie się przezroczysta.

4. Dodaj ziemniaki, paprykę, sól i pieprz na patelnię. Dobrze wymieszać.

5. Smażyć do miękkości przez 10-12 minut.

6. Przed podaniem posypać natką pietruszki i czosnkiem.