Pachnący domowy chleb w 20 minut: gotowany na patelni

Chleb jest najpopularniejszym produktem, który jest bardzo łatwy do przygotowania w domu: na patelni, w kuchence mikrofalowej, maszynie do chleba i piekarniku. Najważniejsze jest prawidłowe wyrabianie ciasta, a ciasto drożdżowe jest uważane za udane. Pomaga chlebowi dobrze rosnąć, czyniąc go miękkim i puszystym.

Blogerka kulinarna Nataliia Żuk (nataliia.zhuk) podzieliła się przepisem na domowy chleb z patelni na swojej stronie TikTok.

Składniki:

• ciepła woda - 250 ml
• cukier - 1 łyżka
• suche drożdże - 7 g
• sól - 1 łyżeczka
• mąka - 430 g
• olej słonecznikowy - 30 ml

Dodatkowo:

• czosnek
• zioła
• masło
• oliwa

Sposób przygotowania:

1. Do miski wlać ciepłą wodę, rozpuścić w niej cukier i drożdże. Wymieszać, przykryć ręcznikiem i odstawić na 10 minut.

2. Następnie dodać sól i przesianą mąkę. Mieszać do uzyskania gładkiej masy.

3. Wlać olej do masy i zagnieść elastyczne ciasto. Przełożyć do miski wysmarowanej olejem, przykryć folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce na 40 minut.

4. Gotowe ciasto podzielić na 12 części, z każdej uformować kulki i ułożyć je na patelni. Przykryć folią spożywczą i pozostawić na kolejne 20 minut.

5. Następnie smażyć chleb pod przykryciem przez 15 minut z jednej strony i około 10 minut z drugiej strony.

6. W międzyczasie posiekaj zioła i zetrzyj czosnek. Wymieszaj składniki, dodając roztopione masło i odrobinę oleju.

7. Gotowy chleb posmarować sosem.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Chleb żytni ze słodem
• Chleb z chrupiącą skórką
• Domowy chleb z otrębami