Pachnący gulasz z pierogami na obiad: prosty przepis na obfite danie
Gulasz można przygotować z każdego rodzaju mięsa. Aby gulasz był smaczny i aromatyczny, należy dodać do niego mąkę, warzywa i sos.
Jakiego mięsa użyć do przygotowania pysznego gulaszu
Kucharka podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszny gulasz z warzywami i knedlami, który okaże się bardzo aromatyczny.
Przepis na danie
Source: zrzut ekranu przepisu kucharza na Instagramie
Składniki:
- Cielęcina - 800g-1kg
- Mąka - 2 łyżki
- Cebula - 1 szt
- Marchewka - 1 szt
- Czosnek - 1 ząbek
- Pasta pomidorowa - 1 łyżka
- Sos sojowy - 1 łyżka
- Woda lub bulion - 800 ml
- Sól i przyprawy (pieprz, papryka, oregano, tymianek)
Na pierogi:
- Mąka - 130-150 g
- Proszek do pieczenia - 0,5 g
- Jogurt grecki - 120 g
- Sól - szczypta
- Zielenina
- Woda - 1-2 łyżki
Sposób przygotowania:
1. Wymieszać mięso z mąką i smażyć na patelni ze wszystkich stron na dużym ogniu.
Mięso z mąką
2. Zdjąć mięso z patelni, zmniejszyć ogień do średniego, podsmażyć cebulę i czosnek na tej samej patelni, następnie dodać marchewkę, smażyć razem przez kilka minut, dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać, włożyć mięso. Dodać sól i przyprawy, sos sojowy, wymieszać i zalać wodą lub bulionem. Przykryć i dusić na małym ogniu przez 1 godzinę.
Gotowanie mięsa
3. Wymieszać jogurt, zioła i sól. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, wodę i zagnieść ciasto. Podzielić ciasto na kilka części i uformować kulki.
Ciasto na pierogi
4. Godzinę później, gdy mięso będzie prawie gotowe, włożyć do niego pierogi, przykryć i dusić przez kolejne 20-25 minut.
Gotowanie gulaszu z pierogami
Jeśli chcesz, możesz włożyć prawie gotowe danie (po 20 minutach) do piekarnika w temperaturze 200 stopni na 10-15 minut - dzięki temu powstanie pyszna skórka!
Gotowe danie
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
