Puszysty biszkopt na herbatę: łatwiejszy niż jakiekolwiek ciasto
Zamiast różnych ciast można zrobić bardzo prostą roladę biszkoptową. Ciasto jest bardzo delikatne i puszyste. Nadzienie z kakao i skondensowanego mleka dobrze się z nim komponuje.
Pomysł na zrobienie puszystego biszkoptu na herbatę został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Lilii o pseudonimie twins.mom.8 . To właśnie to, czego potrzebujesz na rodzinne przyjęcie herbaciane.
Przepis na puszystą roladę biszkoptową
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Lilii z pseudonimem twins.mom.8 na Instagramie
Składniki:
- jajka - 4 szt
- sól - szczypta
- wanilia - szczypta
- cukier - 150 gramów (75 w białkach i 75 w żółtkach)
- woda - 4 łyżki
- mąka - 100 gramów
Składniki na nadzienie i impregnację:
- sok pomarańczowy - 50 ml
- mleko skondensowane - 5 łyżek
- kakao - 2 łyżki
Sposób przygotowania:
Ubijanie białek
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Lilii z pseudonimem twins.mom.8 na Instagramie
1. Oddziel białka od żółtek.
2. Ubić białka ze szczyptą soli na puszystą masę, dodać 75 g cukru i ubijać do uzyskania sztywnej piany.
3. Następnie ubij żółtka tym samym mikserem, dodaj resztę cukru i kontynuuj ubijanie, aż masa stanie się biała.
Ubijanie żółtek jaj
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Lilii z pseudonimem twins.mom.8 na Instagramie
4. Wsyp mąkę i wanilię do żółtek i wymieszaj.
5. Ostrożnie dodaj białka i wymieszaj do uzyskania gładkiej masy.
6. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i równomiernie rozprowadź ciasto.
Dodawanie mąki do żółtek
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Lilii z pseudonimem twins.mom.8 na Instagramie
7. Piec w temperaturze 200 stopni przez 10-12 minut (sprawdzić, czy jest gotowe).
8. Wyjmij biszkopt z piekarnika i poczekaj, aż lekko ostygnie.
Połączenie żółtek i białek
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Lilii z pseudonimem twins.mom.8 na Instagramie
9. Dodaj kakao do mleka skondensowanego i wymieszaj (możesz wybrać inne nadzienie).
Rozłożenie masy na blasze do pieczenia
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Lilii z pseudonimem twins.mom.8 na Instagramie
10. Odwróć bułkę na czysty papier do pieczenia i nasącz sokiem.
11. Odczekać kilka minut i równomiernie rozprowadzić nadzienie.
Gotowa rolada biszkoptowa
Source: OBOZ.UA
12. Zwinąć w rulon, udekorować do smaku.
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
