Delikatna focaccia z serem zamiast chleba: z najprostszego ciasta bez drożdży
Włoski płaski chleb, czyli focaccia, to pyszna alternatywa dla klasycznego pieczywa. Podstawą dania jest woda, czasem drożdże, a dodatkiem może być kiełbasa, ser, pomidory, przyprawy lub zioła.
Przepis na focaccię z twarogiem został opublikowany na jednym z blogów kulinarnych(koly4ca_zhanka) na Instagramie.
Przepis na focaccię z twarogiem
Source: Zrzut ekranu postu z bloga kulinarnego koly4ca_zhanka na Instagramie
Składniki:
- mąka - 400 g
- woda - 200-210 ml
- sól - szczypta
- oliwa z oliwek - 20 ml
- twarożek - 500 g (alternatywnie można wymieszać twarożek ze śmietaną)
Jak przygotować domową focaccię w piekarniku
Source: acouplecooks.com
Sposób przygotowania:
1. Na ciasto wymieszać przesianą mąkę, sól, wodę i olej. Wyrabiać najpierw łyżką, a następnie rękami przez około 7 minut. Ciasto powinno być elastyczne.
2. Posmaruj ciasto olejem i odstaw na 30-40 minut.
Focaccia z twarogiem
Source: jessicagavin.com
3. Następnie posyp powierzchnię roboczą mąką i podziel gotowe ciasto na 2 części. Najpierw rozwałkuj ciasto wałkiem do ciasta, a następnie rozciągnij je rękami (rozciągnij prawie do przezroczystości). Ułóż jedną warstwę ciasta na natłuszczonej blasze do pieczenia.
4. Połóż ser na wierzchu i przykryj drugą warstwą ciasta. Zabezpiecz boki i posmaruj wierzch olejem. Zrobić tzw. dziurki.
Focaccia z pomidorami i przyprawami
Source: funfoodfrolic.com
5. Piec w temperaturze 250 stopni przez 10-15 minut.
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
