Kotlety filetowe, które są zawsze soczyste i miękkie: jak je prawidłowo ugotować

Kotlety to gorące danie mięsne, które dobrze komponuje się ze wszystkimi dodatkami, zwłaszcza z puree ziemniaczanym. Można je ugotować z dowolnego mięsa - wieprzowiny lub kurczaka, użyć marynaty i ciasta.

Blogerka kulinarna Julia Symonczuk (cook_julija_simonchuk) podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na kotlety z kurczaka , które zawsze okazują się soczyste, delikatne i miękkie.

Składniki:

• filet z kurczaka - 2 szt.
• jajka - 3 szt.
• mąka
• bułka tarta
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Filet z kurczaka pokroić na porcje i rozbić tłuczkiem kuchennym. Doprawić każdy kawałek solą i pieprzem z obu stron.

2. Osobno ubić jajka trzepaczką, przygotować mąkę i bułkę tartą.

3. Każdy kawałek fileta obtoczyć najpierw w mące, następnie w roztrzepanych jajkach, a na końcu w bułce tartej.

4. Smażyć kotlety na dobrze rozgrzanej patelni z olejem po obu stronach.

5. Podawać kotlety z tłuczonymi ziemniakami lub z kromką czerstwego chleba.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Kotlety z mięsa mielonego
• Kotlety z boczniaka
• Kotlety w stylu francuskim