Podstawowy kisz z kurczakiem i warzywami na obfity lunch: jak to zrobić

Kisz to idealne danie na obfity lunch, jeśli masz w lodówce trochę warzyw i mięsa. Wystarczy połączyć wszystkie te składniki z ciastem i upiec. Podczas gdy kisz jest w piekarniku - możesz zająć się swoimi sprawami.

O tym, jak ugotować obfity kisz z kurczakiem i warzywami na lunch, opowiedziała blogerka kulinarna Anastasja o pseudonimie anny.cooking na Instagramie. Danie okazuje się bardzo obfite i pożywne.

Składniki na ciasto:

• 250 g mąki
• 125 g zimnego masła
• 1 zimne jajko
• 1 łyżka zimnej wody
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na nadzienie:

• 1 gotowany filet z kurczaka
• 1 słodka papryka - w razie potrzeby
• 1 ząbek czosnku
• 120 g fety
• 6-8 kawałków suszonych pomidorów
• pomidorki koktajlowe lub 1 duży pomidor

Składniki na nadzienie:

• 400 g śmietany 10% (może być mleko i śmietana1:1)
• 2 jajka
• 100 g twardego sera
• szczypta soli

Sposób przygotowania:

1. Ciasto: do przesianej mąki dodać zimne masło, sól i proszek do pieczenia, rozetrzeć rękoma na okruchy. Dodać jajko i wodę, zagnieść ciasto, odstawić na godzinę do lodówki.

2. Formę o średnicy 24 cm wyłożyć pergaminem. Posyp powierzchnię lekko mąką, rozwałkuj ciasto i użyj wałka do ciasta, aby przenieść je do formy. Rozłóż ciasto równomiernie i uformuj rant o wysokości 4-5 cm.

3. Na wierzch ciasta położyć pergamin, obciążyć (można użyć fasoli), odstawić do lodówki na 20-30 minut. Włączyć piekarnik na 200 stopni i piec ciasto z obciążeniem przez 25 minut.

4. Po upieczeniu wyjąć ciasto z piekarnika.

5. Aby przygotować nadzienie, upiecz paprykę i czosnek do miękkości. Posiekaj ugotowane filety, fetę i suszone pomidory.

6. Przygotować nadzienie: wymieszać trzepaczką jajka, starty ser, sól, włoskie zioła i śmietanę.

7. Rozłóż nadzienie na cieście i polej nadzieniem mini pomidorki.

8. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 45-50 minut. Ostudzić quiche i podawać.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Burrito z cuca
• Makaron z kurczakiem
• Julienne z kurczakiem