Elementarny deser mleczny z ryazhenki: zamraża się w lodówce
Ryazhenka ma bardzo łagodny i delikatny smak. Dlatego może być doskonałą bazą do pysznego deseru. A żeby masa trzymała swój kształt i nie rozlewała się - warto dodać do niej żelatynę. Bardzo smacznie i atrakcyjnie wyjdzie również posmarowanie wierzchu czekoladą.
Pomysł przygotowania prostego deseru z ryazhenki, który zamarza w lodówce, został opublikowany na stronie blogerki kulinarnej Iryny Dimitrowej (iriska_dimitrova) na Instagramie. Bardzo wygodnie jest podawać taki deser porcjowany w kremach.
Przepis na deser ryazhenka
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Iriny Dimitrovej
Składniki:
- 850 g ryazhenki
- 140-160 g cukru
- 1 łyżka kakao
- 20 g szybko rozpuszczalnej żelatyny
- 100 ml zimnej przegotowanej wody
- 2 łyżki kakao (na drugą warstwę)
- starta czekolada
Sposób przygotowania:
Dodawanie cukru do ryazhenki
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Iriny Dimitrovej
1. Dodaj cukier i kakao do ryazhenki. Dobrze wymieszać trzepaczką lub mikserem.
Mieszanie żelatyny z ryazhenką
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Iriny Dimitrovej
2. Żelatynę szybkorozpuszczalną zalać zimną wodą, odstawić do napęcznienia. Roztopić na łaźni wodnej lub w mikrofalówce i wymieszać z masą.
Zestalona masa ryazhenka
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Iriny Dimitrovej
3. Większą część masy przelać do foremek i wstawić do lodówki na około 20 minut.
4 Pozostałą część masy (ok. 1/5-1/6) wymieszać z 2 łyżkami kakao.
Czekolada na masie ryazhenka
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Iriny Dimitrovej
5. Gdy pierwsza warstwa deseru nieco zastygnie, równomiernie rozprowadź górną warstwę i włóż z powrotem do lodówki na około 2 godziny.
Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Iriny Dimitrovej
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Iriny Dimitrovej
6. Gotowy deser udekorować startą czekoladą.
Również na OBOZREVATEL można zapoznać się z przepisami:
- Suflet twarogowy z żelatyną
- Ciasto "Ptasie mleczko" z żelatyną.
- Ciasto bez pieczenia z herbatników i twarogu z żelatyną.
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
