Podstawowy quiche z kurczakiem i grzybami na lunch: gotowany w piekarniku

Jeśli masz w lodówce kurczaka i pieczarki, możesz przygotować pyszny obiad z tych składników. Otrzymasz obfity quiche na chrupiącym kruchym cieście. Zalej nadzienie jajkami i śmietaną - ciasto będzie puszyste i zachowa swój kształt.

Blogerka kulinarna Julia o pseudonimie jocheretyan podzieliła się na Instagramie swoim przepisem na obfity quiche z kurczakiem i grzybami na lunch. To danie wystarczy dla całej rodziny.

Składniki na ciasto:

• masło - 100 g
• mąka - 250 g
• jajka - 1 szt.
• sól - szczypta
• woda - 3 łyżki.

Składniki na nadzienie:

• filet z kurczaka - 300 g
• grzyby - 200 g
• cebula - 1 szt.
• śmietana - 200 g
• jajka - 2 szt
• twardy ser - 100 g
• sól, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Przesiać mąkę i zetrzeć na tarce zimne masło.

2. Połączyć z jajkiem, solą i wodą.

3. Uformować warstwę ciasta i odstawić do lodówki na czas przygotowywania nadzienia.

4. Drobno posiekaj cebulę i usmaż ją. Zrób to samo z kurczakiem i grzybami.

5. Rozwałkować ciasto, włożyć do formy i uformować boki.

6. Umieść nadzienie na wierzchu ciasta.

7. Połączyć jajka i śmietanę.

8. Wlać nadzienie do quiche.

9. Ostrożnie ułóż starty twardy ser na całej powierzchni.

10. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut.

11. Spożywać po całkowitym ostygnięciu.