Podstawowe placki serowe z jabłkiem: łatwiejsze do zrobienia niż serniki

Serniki to klasyczne, ale dość skomplikowane danie. Nie każdy potrafi zrobić ciasto, które się nie rozpadnie i nie opadnie. Jeśli więc jesteś początkującym kucharzem - zamiast serników możesz zrobić naleśniki serowe. Jest to o wiele łatwiejsze.

Pomysł na gotowanie placuszków z jabłkami zamiast serników został opublikowany na stronie Instagram blogerki kulinarnej Waleria Demczuk(mrs.demenchuk). Produkty okazują się bardzo puszyste.

Składniki:

• ser z kwaśnego mleka - 200 g
• jabłka - 2 duże
• cukier - 2 łyżki.
• mąka pszenna - 80 g
• jajka - 2 szt.
• zaczyn - 1/2 łyżeczki

Sposób przygotowania:

1. Ubij ser, cukier i jajka mikserem zanurzeniowym na gładką masę.

2. Jabłka obrać i wydrążyć gniazda nasienne.

3. Zetrzyj je na tarce o dużych oczkach.

4. Wyciśnij z nich sok i dodaj do twarożku.

5. Partiami przesiewać mąkę i proszek do pieczenia, mieszając za każdym razem.

6. Lekko namocz ręce w wodzie.

7. Uformować placuszki i ułożyć na rozgrzanej patelni posmarowanej masłem.

8. Smażyć na złoty kolor.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Bułeczki z jabłkami
• Serniki z jabłkami w piekarniku
• Manniki z jabłkami