Francuskie bakłażany, które smakują lepiej niż mięso: posiłek w 20 minut

Bakłażan to bardzo smaczne i obfite warzywo. Może być pieczony, gotowany, dodawany do zup i przekąsek.

Jeden z blogów kulinarnych (zhuravlina_cooking) na Instagramie zamieścił przepis na bakłażany pieczone po francusku, które smakują lepiej niż mięso.

Składniki:

• bakłażany - 2-3 szt.
• pomidory - 2-3 szt.
• ser - 200 g
• majonez - 70-100 g
• oliwa z oliwek (można użyć zwykłego oleju) - 3-5 łyżek.
• czosnek - 3 ząbki
• sól
• mielony czarny pieprz - 1/ 2 łyżki.
• zioła Hamele-suneli lub provanilla - 1 łyżka.

Metoda:

1. Do oliwy z oliwek dodać zmiażdżony czosnek, zmielone zioła hummelsuneli lub provanilla i zmielony czarny pieprz. Będzie to sos do warzyw.

2. Umyć bakłażany i pokroić w plastry o grubości od 5 do 6 mm. Ułożyć na pergaminie.

3. Posmaruj każdy talerz bakłażana dressingiem i posyp solą.

4. Pokroić pomidory na półpierścienie i zetrzeć ser. Ułożyć pomidory na bakłażanach i posypać serem. Wierzch posmarować majonezem.

5. Piec bakłażany w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 20 minut. Smacznego!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Marynowane bakłażany z ostrą papryką
• Bakłażany z sosem sojowym
• Bakłażany marynowane w 5 minut