Kawior z bakłażana z czosnkiem i pomidorami w 15 minut: najprostszy przepis na pyszną przekąskę

Z bakłażanów można zrobić bardzo smaczny kawior, trzeba tylko trzymać się proporcji. Warto zauważyć, że kawior będzie jeszcze smaczniejszy, jeśli dodasz pomidory i czosnek.

Kucharka Julia podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszny kawior z bakłażana z cebulą, pomidorami i czosnkiem.

Składniki:

• bakłażany - 3 szt
• cebula - 2 szt
• pomidory - 6 szt
• czosnek - 2 ząbki
• ocet - 1 łyżka
• sól, pieprz (czerwony i czarny) do smaku
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Pokroić bakłażany w kostkę i smażyć na patelni do miękkości.

2. Osobno podsmażyć cebulę do miękkości, dodać grubo starte pomidory bez skórki, sól i dusić na małym ogniu, aż płyn odparuje.

3. Dodać bakłażany, zmiażdżony czosnek, ocet, pieprz i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.

Może być spożywany natychmiast lub w puszkach!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Marynowane bakłażany z czosnkiem i ziołami
• Kwaśne bakłażany
• Kwaśne bakłażany bez marynaty i octu