Baba ganoush z bakłażana: przepis na pyszną przystawkę krok po kroku
Bakłażany są idealnymi warzywami do przygotowywania pysznego kawioru, sałatek, a także mogą być nadziewane, marynowane i solone. Można z nich również przyrządzić pyszny baba ganoush, który przygotowuje się z minimalnej ilości składników.
Przystawka z bakłażana
Source: simplyrecipes.com
Szef kuchni Hector Jimenez-Bravo podzielił się na Instagramie przepisem na pyszną baba ganoush z bakłażana z papryką i tahini.
Przepis na baba ganoush
Source: zrzut ekranu z przepisu kucharza na Instagramie
Składniki:
- Bakłażan - 2 szt.
- Sól - do smaku
- Pieprz - do smaku
- Oliwa z oliwek - 10 ml
- Czosnek - 5 szt.
- Tahini - 20 g
- Sok z cytryny - 5 g
- Kolendra - 5 g
Sposób przygotowania:
1. Bakłażana umyć, przekroić na pół, skropić oliwą, posypać solą i pieprzem.
Przygotowanie bakłażanów do baba ganoush
2. Piec bakłażany w temperaturze 200 C do miękkości.
Gotowanie baba ganoush
Source: zrzut ekranu z filmu na Instagramie
3. Usuń miąższ z bakłażana, drobno posiekaj razem z czosnkiem i włóż do miski. Dodaj sok z cytryny i posiekaną kolendrę, wymieszaj i dodaj tahini.
Gotowa baba ganoush
Source: sbs.com.au
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
