Babaganoush z bakłażanów: dzielenie się przepisem na najsmaczniejszą sezonową przekąskę
Bakłażany są doskonałym warzywem do przygotowywania przystawek, ciepłych sałatek, a także mogą być marynowane, konserwowane i solone na zimę. Można z nich również przygotować pyszny kawior i balaganoush.
Bakłażan do gotowania
Source: pexels.com
Kulinarystka Katerina podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszny babaganoush z bakłażana, z tahini, czosnkiem i ziołami.
Przepis
Source: zrzut ekranu przepisu na Instagramie
Składniki:
- Bakłażan
- Olej
- Sól
- Czosnek
- Tahini (pasta sezamowa)
- Sok z cytryny (opcjonalnie)
- Zioła
Metoda gotowania:
1. Nakłuć bakłażany widelcem, natrzeć oliwą i piec w temperaturze 200 C, aż bakłażany będą miękkie.
Jak długo piec bakłażany
2. Ostudzić, usunąć miękką część, rozerwać rękami na kawałki i umieścić na sicie. Odstawić na około 20 minut na sicie, aby odsączyć płyn. Jest to obowiązkowe, ponieważ wtedy bakłażany będą bardziej gorzkie. Dodaj olej roślinny, sól, czosnek, tahini, sok z cytryny (opcjonalnie) i odstaw na 10-15 minut, aby rozproszyć wszystkie smaki.
Gotowanie
Podawaj tę smaczną przystawkę z grzankami!
Gotowy babaganoush
Również na OBOZREVATEL informowaliśmy jak szybko przygotować pyszną sałatkę z bakłażana na zimę.
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
