Ekonomiczne ciasto "Leaky": przepis na oryginalne wypieki
" Nieszczelne" ciasto to nie tylko ciasto o oryginalnej nazwie, ale także niepowtarzalnym wyglądzie. Podstawą deseru jest puszysty i miękki biszkopt jajeczny z nadzieniem czekoladowym, które wlewa się do wcześniej przygotowanych otworów. Samo ciasto jest przewiewne i umiarkowanie wilgotne, a co najważniejsze, jest wykonane z niedrogich składników, co jest bardzo przyjazne dla budżetu.
Blogerka kulinarna Alina FooDee podzieliła się przepisem na "nieszczelne" ciasto z czekoladową impregnacją na swoim kanale YouTube.
Przepis na nieszczelne ciasto z czekoladową impregnacją
Source: Zrzut ekranu z filmu Aliny Foodie na YouTube
Składniki:
- jajka - 3 szt.
- mąka - 100 g
- sól
- cukier - 80 g
- proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki.
- cukier waniliowy - 10 g
- bezwonny olej roślinny - 3 łyżki.
Dla syropu:
- cukier - 100 g
- woda - 140 g
- kakao - 1 łyżka
- masło - 40 g
Sposób przygotowania:
1. Aby przygotować ciasto, podziel jajka na białka i żółtka. Ubij białka ze szczyptą soli na puszystą masę.
2. Stopniowo dodawaj cukier do białek, kontynuując ubijanie. Dodaj również cukier waniliowy.
Przygotowanie ciasta
Source: Zrzut ekranu z filmu Aliny Foodie na YouTube
3. Dodaj żółtka do powstałej masy, kontynuując ubijanie. Natychmiast wlej olej i wymieszaj mikserem. Powinna powstać lekka, przewiewna masa.
4. Stopniowo dodawaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia, wymieszaj wszystko szpatułką.
Bujny biszkopt
Source: Zrzut ekranu z filmu Aliny Foudi na YouTube
5. Wlać ciasto do formy do pieczenia wyłożonej pergaminem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30 minut.
6. W międzyczasie przygotować syrop. W tym celu wymieszaj cukier z wodą, postaw na ogniu i gotuj przez 5 minut od momentu wrzenia. Natychmiast dodaj do mieszanki kakao i masło.
Ciasto czekoladowe
Source: Zrzut ekranu z filmu Aliny Fudy na YouTube
7. Wyjąć gorące ciasto z piekarnika i zrobić w nim nakłucia na całej powierzchni. Polej równomiernie syropem i odstaw na 10 minut. Gotowe!
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
