Łatwe placki z cukinii z serem: przepis na szybkie i smaczne danie

Placki z cukinii to bardzo proste i pyszne danie, którego podstawą jest cukinia, a dla bardziej obfitej wersji można dodać do bazy starty twardy ser.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na bardzo smaczne i szybkie w przygotowaniu placuszki z cukinii.

Składniki:

• cukinie - 3 szt.
• jajka - 3 szt.
• mąka - 5-6 łyżek (w zależności od sposobu wyciśnięcia wilgoci z cukinii)
• twardy ser - 150 g
• sól, pieprz - do smaku
• zioła
• czosnek - 3-4 ząbki.

Sposób przygotowania:

1. Zetrzeć cukinie na grubej tarce i posolić, pozostawić na 10 minut, a następnie wycisnąć nadmiar wilgoci.

2. Następnie dodaj jajka, mąkę, starty ser, przyprawy, pieprz i zmiażdżony czosnek i dobrze wymieszaj. Powinieneś uzyskać konsystencję gęstej śmietany. Jeśli mąki jest za mało, można dodać jej trochę więcej.

3. Dodać zioła i wymieszać w razie potrzeby.

4. Rozgrzać olej na patelni na średnim ogniu (bliżej niskiego) i smażyć placuszki z obu stron pod przykryciem przez około 3 minuty każdy.

Podawać z kwaśną śmietaną.

Również na OBOZ.UA można przeczytać przepisy:

• Placki z cukinii w piekarniku

• Placki z twarogu

• Placki z cukinii z serem