Łatwiejsze niż placki: naleśniki z kapustą i jajkiem na obiad

Naleśniki to pyszne danie, które może być podstawą do przygotowania przystawek, a nawet deserów. Podczas robienia naleśników bardzo ważne jest przygotowanie idealnego ciasta, do którego kucharze zalecają dodanie oleju roślinnego.

Kucharka Jewhenia podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne naleśniki z kapustą, gotowanymi jajkami i zieloną cebulką.

Składniki:

Ciasto:

• jajka - 2 szt.
• cukier - 1-2 łyżki. l.
• sól - szczypta
• proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki.
• mąka - 1 łyżka. l.
• mleko - 1 łyżka.
• wrząca woda - szklanka
• olej - 2 łyżki. l.

Nadzienie:

• główka młodej kapusty - 1 szt.
• jajka - 5 szt.
• zielona cebula, kolendra
• sól i pieprz
• masło
• naleśniki

Sposób przygotowania:

1. Ciasto: jajka ubić z solą i cukrem, wlać mleko, dodać mąkę. Następnie wlać wrzącą wodę i olej, wymieszać i odstawić na 10 minut. Następnie usmażyć naleśniki.

2. Nadzienie: posiekać kapustę i podsmażyć na oleju roślinnym. Dodać sól i pieprz, następnie dodać posiekane jajka, zieloną cebulkę i kolendrę.

3. Zawinąć nadzienie w naleśniki.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Naleśniki z mięsem
• Cienkie naleśniki z serwatką
• Cienkie naleśniki z mlekiem