Kaczka z jabłkami w rękawie: pyszne danie z prostym przepisem

Być może każda dobra gospodyni domowa ma swój własny przepis na gotowanie kaczki z jabłkami, ponieważ danie to jest nie tylko popularne, ale także wykwintne i często pojawia się na świątecznym stole.

Blogerka kulinarna o pseudonimie recepti_dariko podzieliła się własnym przepisem na kaczkę z jabłkami. Na Instagramie podzieliła się tym, jak ugotować ptaka z chrupiącą skórką.

Składniki

• Kaczka - 1,7-2 kg
• Sól
• pieprz
• Musztarda
• Sos sojowy - 2 łyżki

Składniki.

1. Kaczkę moczyć przez kilka godzin w słonej wodzie.

2. Wyciąć gruczoły łojowe na gęsi, usmażyć w razie potrzeby, umyć i osuszyć.

3. Natrzeć solą, pieprzem i musztardą ze wszystkich stron i w środku i pozostawić na 1 godzinę.

4. Nadziewamy kaczkę pokrojonymi jabłkami, spinamy otwór wykałaczkami i wkładamy do rękawa do pieczenia.

5. Piec w temperaturze 250 stopni przez 10 minut. Następnie zmniejsz temperaturę piekarnika do 200 stopni i piecz przez kolejne 20 minut. Ponownie zmniejszyć temperaturę do 180 stopni i piec kaczkę przez kolejne 50 minut.

6. Przygotuj glazurę, mieszając miód i sos sojowy.

7. Przeciąć rękaw, posmarować kaczkę, piec przez kolejne 10-15 minut w trybie grill lub grill + konwekcja.

Istnieją inne przepisy na gotowanie kaczki na OBOZ.UA:

• Kaczka nadziewana kaszą gryczaną
• Pieczona kaczka na patelni
• Kaczka nadziewana śliwkami, ryżem i jabłkami