English
русский
Українська

Currency

Nie wyrzucaj wczorajszej kaszy gryczanej! Cóż za obfite danie można ugotować z płatków zbożowych

Przepis na niedrogie danie z kaszy gryczanej. Źródło: authenticukraine.com.ua

Jeśli masz zimną kaszę gryczaną, którą ugotowałeś wczoraj, nie wyrzucaj jej. Zboże może być świetną bazą do pełnowartościowego, obfitego posiłku. Technologia jest przyjazna dla budżetu i można ją wykonać bardzo szybko.

Pomysłem na obfite danie z kaszy gryczanej podzieliła się na Instagramie blogerka kulinarna Daryna o pseudonimie recepti_dariko. Płatki można wykorzystać do przygotowania pysznych naleśników gryczanych na patelni.

Przepis na obfite placki gryczane

Składniki:

  • mięso mielone - 700-800 g
  • kasza gryczana (jeśli surowa - 1 szklanka)
  • jajka - 2 szt
  • cebula - 1 szt
  • sól, pieprz, suszony czosnek
  • bułka tarta
  • olej do smażenia

Składniki na sos:

  • koncentrat pomidorowy - 70 g
  • sok pomidorowy - 600 ml
  • marchewka - 1 szt
  • sól i pieprz
  • świeże zioła i kwaśna śmietana do podania

Sposób przygotowania:

Łączenie kaszy gryczanej z mięsem

1. Wymieszać kaszę gryczaną z mięsem mielonym

2. Dodać cebulę ubitą w blenderze.

3. Wbić jajka.

Smażenie kaszy gryczanej

4. Dodaj sól, pieprz i suszony czosnek.

5. Wszystko dobrze wymieszać.

6. Rozgrzać patelnię z olejem.

Przygotowanie sosu

7. Zwilżonymi dłońmi uformuj placki gryczane i obtocz je w bułce tartej.

8. Przełożyć na patelnię i smażyć z obu stron przez 5 minut.

9. Podsmaż marchewkę na patelni z kaszą gryczaną lub na czystej patelni, dodaj 70 gramów koncentratu pomidorowego.

Gotowe ciastka gryczane

10. Wymieszać, smażyć przez kilka minut i posolić.

11. Wlać sok pomidorowy i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.

12. Do sosu wsypać kaszę gryczaną, gotować na wolnym ogniu przez 15 minut pod przykryciem.

13. Posypać świeżymi ziołami i podawać z kwaśną śmietaną.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:

Inne wiadomości