Nie wyrzucaj skórki pomarańczy: jak możesz wykorzystać produkt
Po obraniu pomarańczy nie należy w pośpiechu wyrzucać skórki. Produkt ten można wykorzystać do przygotowania pysznych domowych owoców kandyzowanych. Można je spożywać jako samodzielny deser, dodawać do herbaty lub wypieków.
Pomysł na zrobienie domowych kandyzowanych pomarańczy został opublikowany na stronie Instgaram blogerki kulinarnej Jany o pseudonimie gotovim_s_yanou . Doskonale przechowują się w słoiku.
Przepis na domową kandyzowaną pomarańczę
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Jany o pseudonimie gotovim_s_yanou na Instgaramie
Składniki:
- 150 g skórki pomarańczowej (2 duże pomarańcze) 🍊
- 170 g cukru
- 500 ml wody
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
Cięcie skórki pomarańczowej
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Jany o pseudonimie gotovim_s_yanou na Instgaramie
1. Dobrze umyj pomarańczę i obierz ją.
2. Pokroić w paski i zalać wodą na noc.
Skórki pomarańczy w wodzie
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Jany o pseudonimie gotovim_s_yanou na Instgaramie
3. Odcedź i dodaj trochę soli.
4. Wstawić na ogień i gotować przez kilka minut (aby usunąć gorycz).
5. Ponownie wlać wodę i dodać cukier.
Dodawanie cukru
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Jany o pseudonimie gotovim_s_yanou na Instgaramie
6. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 15 minut.
Suszenie kandyzowanych owoców w piekarniku
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Jany o pseudonimie gotovim_s_yanou na Instgaramie
7. Zdjąć z ognia i pozostawić na 3-4 godziny.
8. Postawić z powrotem na ogniu.
9. Doprowadzić do wrzenia, zagotować i odstawić. Tak postępować przez dwa dni. Należy gotować około 2-3 razy dziennie.
Gotowa kandyzowana pomarańcza
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Jany o pseudonimie gotovim_s_yanou na Instgaramie
10. Połóż skórki na pergaminie i wstaw do piekarnika w temperaturze 80 stopni na 2-3 godziny. Powinny być chrupiące.
Więcej przepisów znajdziesz również na OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
