Nie płucz tych zbóż przed gotowaniem: stracisz tylko czas

Doświadczone gospodynie domowe zawsze płuczą wszystkie zboża przed gotowaniem. Czynność ta pomaga usunąć zanieczyszczenia z produktu. Robi się to również w celu poprawy smaku owsianki. Istnieją jednak zboża, których nie należy myć.

Redakcja FoodOboz podpowie, których zbóż nie należy myć przed gotowaniem. Można je gotować od razu.

Lista zbóż, których nie trzeba płukać

• ryż gotowany na parze
• kasza bulgur
• płatki owsiane
• kasza manna
• kuskus

Co powoduje

Zboża takie jak ryż gotowany na parze, kasza bulgur i płatki owsiane przeszły już wiele etapów niezbędnej obróbki, więc nie trzeba ich płukać. W przypadku kaszy manny i kuskusu nadmiar wilgoci tylko zepsuje ich smak.

A co z kaszą kukurydzianą?

Całkiem dobrze wchłania wilgoć. Ale w niektórych przypadkach nadal wymaga prania. Faktem jest, że produkt gromadzi dużą ilość brudu. Dlatego jeśli uważasz, że kasza jest brudna, lepiej ją wypłukać. Kaszę można również zbierać ręcznie. Należy jednak zrezygnować z namaczania takiej kaszy.

Które zboża należy płukać?

Jeśli zdecydujesz się ugotować groch, kaszę gryczaną, kaszę perłową, ciecierzycę lub soczewicę - pamiętaj, aby opłukać takie zboża. Niektóre z nich należy nawet namoczyć.

Również na OBOZ.UA można przeczytać przepisy:

• Kasza jaglana w multivarka
• Kasza grochowa w multivarka
• Kasza manna na wodzie