Nie zapomnij dodać tego składnika do ciasta naleśnikowego: nie rozerwie się i okaże się miękkie

W przypadku cienkich naleśników bardzo ważne jest przygotowanie jednorodnego ciasta, aby się nie rozrywało i było miękkie. Ponadto, aby uzyskać dobry wynik, należy zadbać o prawidłowe proporcje. I zamiast zwykłego mleka, jajek i mąki, nie zapomnij o jeszcze jednym ważnym składniku.

Pomysł na idealne cienkie naleśniki został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Anny o pseudonimie anna.demirel. Do ciasta dodajemy proszek do pieczenia.

Składniki:

• mąka - 350/400 g
• woda - 500 ml
• mleko - 1 litr
• jajka - 3 szt
• cukier - 2 łyżki
• sól - 1 szczypta
• olej - 1 łyżka + kilka łyżek do smażenia
• proszek do pieczenia - na czubku noża
• cukier waniliowy - 1 saszetka
• opcjonalnie - esencja, wanilia, masło

Sposób przygotowania:

1. Lekko ubij jajka mikserem lub trzepaczką.

2. Dodać cukier, wodę, mleko, olej, przesianą mąkę, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, esencję i sól.

3. Mieszaj po każdym składniku - ciasto powinno być jednorodne. Upewnij się, że nie ma grudek.

4. Rozgrzej patelnię z olejem.

5. Usmaż naleśniki.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Cienkie naleśniki z serwatką
• Cienkie naleśniki z mlekiem
• Cienkie naleśniki custard z mlekiem