Placki ziemniaczane, które zawsze są złociste i chrupiące: z jakim sosem je podawać

Placki ziemniaczane są pyszne, gdy są złociste i chrupiące. Dlatego nigdy nie wolno dopuścić, aby ziemniaki zrobiły się czarne. Pamiętaj również o dodaniu pikantnego sosu. Wszystkie składniki są niezwykle proste.

Pomysł na przygotowanie chrupiących placków ziemniaczanych z sosem został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii o pseudonimie vika_tolokova23. Aby zapobiec czernieniu placków ziemniaczanych, do smażącej się masy dodaj cebulę.

Składniki na naleśniki:

• 7 średnich ziemniaków
• 2 jajka
• 1 cebula
• sól, pieprz - do smaku
• olej - do smażenia

Składniki na sos:

• 200 g kwaśnej śmietany
• 1-2 ogórki kiszone
• czosnek
• pieprz
• zioła

Sposób przygotowania:

1. Zetrzeć ziemniaki i cebulę na drobnej tarce.

2. Dodać jajka, sól i pieprz.

3. Wszystko dobrze wymieszać.

4. Rozgrzać patelnię, dodać olej.

5. Smażyć placki na średnim ogniu z każdej strony przez 4 minuty.

6. Aby przygotować sos, pokroić ogórki w paski.

7. Do śmietany dodać starty czosnek, pieprz do smaku i zioła.

8. Dobrze wymieszać.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Placki z cukinii
• Placki z grzybami
• Placki  z twarogiem