Leniwe gnocchi z bakłażana na obiad: prosty przepis na smaczne i oryginalne danie
Z bakłażanów można przygotować nie tylko pyszne ciepłe sałatki, przystawki, kawior, ale także gnocchi, których smak z pewnością Cię zaskoczy. Aby uzyskać jaśniejszy smak, dodaj do potrawy parmezan, czosnek, bazylię.
Kucharka Jewhenija podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne danie z bakłażanów - gnocchi z parmezanem, czosnkiem i bazylią.
Przepis
Source: zrzut ekranu przepisu kulinarnego na Instagramie
Składniki:
- bakłażan - 2-3 szt
- jajka - 1 szt
- twardy ser - 50 g
- mąka - 150 g
- olej roślinny
- cherizo
- pomidory koktajlowe
- czosnek
- bazylia
- parmezan
Sposób przygotowania:
1. Bakłażany przekroić na pół, zrobić nacięcia, posolić i odstawić na 30 minut. Po odsączeniu powstałej wody opłucz bakłażany.
Pieczony bakłażan
2. Posmarować olejem roślinnym i piec w piekarniku przez 30-40 minut w temperaturze 180°C, aż będą całkowicie miękkie.
Przygotowanie ciasta
3. Wyjąć z nich miąższ, włożyć do blendera i posiekać. Dodać jajko, ser i mąkę. W przypadku mąki należy obserwować konsystencję ciasta. Gotowe ciasto przełożyć do worka cukierniczego.
Gotowa podstawa
4. Przyciąć końcówkę do rozmiaru średnicy przyszłych gnocchi. Wciśnij ciasto do osolonej wrzącej wody. Gdy gnocchi wypłyną na powierzchnię, wyjmij je za pomocą durszlaka.
Jak długo gotować gnocchi
5. Na patelni podsmażyć posiekane chorizo i czosnek. Dodaj pomidorki koktajlowe i po minucie dodaj gnocchi.
Gotowanie
Przy podawaniu posypać bazylią i parmezanem!
Gotowe gnocchi z bakłażana
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
- Marynowane bakłażany z marchewką i octem
- Nadziewane kwaśne bakłażany
- Sauer bakłażany bez marynaty i octu
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
