Pyszny kawior z cukinii i bakłażana: bardzo dobrze zachowuje się na zimę
Aby nie zastanawiać się długo, co przekąsić zimą, przygotuj ten kawior już teraz. Możesz po prostu rozsmarować go na chlebie i nie będziesz już głodny. Ponadto danie jest dość przyjazne dla budżetu, ponieważ zawiera soczyste bakłażany i cukinię, których sezon trwa.
Pomysł gotowania kawioru z cukinii i bakłażana na zimę został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Katarzyny Mowczan (katarina_movchan). Smak jest bardzo pikantny, ponieważ w kompozycji znajduje się czosnek.
Przepis na zimowy kawior z cukinii i bakłażana
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Katarzyny Mowczan (katarina_movchan) na Instagramie
Składniki:
- 1kg cukinii
- 1 kg bakłażanów
- 500 g cebuli
- 400 g czerwonej papryki (można zastąpić białą gwiazdką)
- 600 g pomidorów
- 4 ząbki czosnku
- pęczek świeżych ziół (pietruszka i koperek)
- 120 ml oleju
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1 łyżeczka suszonej ostrej papryki (opcjonalnie)
- sól i pieprz - do smaku
Sposób przygotowania:
Wlewanie oleju na patelnię
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Katarzyny Mowczan (katarina_movchan) na Instagramie
1. Pokrój wszystkie warzywa w drobną kostkę.
2. Wlej olej roślinny do rondla i podsmaż najpierw cebulę na złoty kolor. Następnie dodać paprykę i smażyć przez 10 minut.
Smażenie cebuli i papryki
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Katarzyny Mowczan (katarina_movchan) na Instagramie
3. Dodać bakłażana, wymieszać i dusić przez 15 minut.
Dodawanie cukinii
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Katarzyny Mowczan (katarina_movchan) na Instagramie
4. Następnie dodać cukinię i dusić wszystko razem przez 20 minut, mieszając od czasu do czasu.
Dodawanie przypraw
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Katarzyny Mowczan (katarina_movchan) na Instagramie
5. Doprawić kawior do smaku: dodać ocet, sól, pieprz, czerwoną paprykę, czosnek i zioła.
Dodawanie zieleni
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Katarzyny Mowczan (katarina_movchan) na Instagramie
6. Przełożyć kawior do wysterylizowanych słoików i szczelnie zamknąć.
Wkładanie kawioru do słoików
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Katarzyny Mowczan (katarina_movchan) na Instagramie
7. Odwróć pokrywkę do góry nogami i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Выкладывание икры на хлеб
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Katarzyny Mowczan (katarina_movchan) na Instagramie
8. Przechowywać w chłodnym miejscu.
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
