English
русский
Українська

Trending:

Pyszny kawior z cukinii i bakłażana: bardzo dobrze zachowuje się na zimę

Kawior z bakłażana i cukinii na zimę. Źródło: depositphotos.com

Aby nie zastanawiać się długo, co przekąsić zimą, przygotuj ten kawior już teraz. Możesz po prostu rozsmarować go na chlebie i nie będziesz już głodny. Ponadto danie jest dość przyjazne dla budżetu, ponieważ zawiera soczyste bakłażany i cukinię, których sezon trwa.

Pomysł gotowania kawioru z cukinii i bakłażana na zimę został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Katarzyny Mowczan (katarina_movchan). Smak jest bardzo pikantny, ponieważ w kompozycji znajduje się czosnek.

Pyszny kawior z cukinii i bakłażana: bardzo dobrze zachowuje się na zimę

Składniki:

  • 1kg cukinii
  • 1 kg bakłażanów
  • 500 g cebuli
  • 400 g czerwonej papryki (można zastąpić białą gwiazdką)
  • 600 g pomidorów
  • 4 ząbki czosnku
  • pęczek świeżych ziół (pietruszka i koperek)
  • 120 ml oleju
  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka suszonej ostrej papryki (opcjonalnie)
  • sól i pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

Pyszny kawior z cukinii i bakłażana: bardzo dobrze zachowuje się na zimę

1. Pokrój wszystkie warzywa w drobną kostkę.

2. Wlej olej roślinny do rondla i podsmaż najpierw cebulę na złoty kolor. Następnie dodać paprykę i smażyć przez 10 minut.

Pyszny kawior z cukinii i bakłażana: bardzo dobrze zachowuje się na zimę

3. Dodać bakłażana, wymieszać i dusić przez 15 minut.

Pyszny kawior z cukinii i bakłażana: bardzo dobrze zachowuje się na zimę

4. Następnie dodać cukinię i dusić wszystko razem przez 20 minut, mieszając od czasu do czasu.

Pyszny kawior z cukinii i bakłażana: bardzo dobrze zachowuje się na zimę

5. Doprawić kawior do smaku: dodać ocet, sól, pieprz, czerwoną paprykę, czosnek i zioła.

Pyszny kawior z cukinii i bakłażana: bardzo dobrze zachowuje się na zimę

6. Przełożyć kawior do wysterylizowanych słoików i szczelnie zamknąć.

Pyszny kawior z cukinii i bakłażana: bardzo dobrze zachowuje się na zimę

7. Odwróć pokrywkę do góry nogami i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Pyszny kawior z cukinii i bakłażana: bardzo dobrze zachowuje się na zimę

8. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

Inne wiadomości

Budżetowy twardy ser w mikrofalówce: gotowany bez mleka i gotowania

Budżetowy twardy ser w mikrofalówce: gotowany bez mleka i gotowania

Opcjonalnie uzupełnić nasionami lub orzechami
Przepis na sernik

Smaczniejsze niż ciasta: bujne serniki twarogowe na herbatę w 25 minut

Ciasto wyrabiane jest z drożdży prasowanych
Kanadyjczyk znokautował rosyjskiego hokeistę podczas meczu KHL. Wideo

Kanadyjczyk znokautował rosyjskiego hokeistę podczas meczu KHL. Wideo

Moment ten miał miejsce pod koniec 1. kwarty