Pyszna sałatka z soczystym arbuzem: idealna przekąska na letnie upały

Soczysty arbuz będzie doskonałym dodatkiem do świeżej zielonej sałatki. Jagoda pysznie łączy się z chrupiącymi ogórkami, rukolą i delikatnym awokado. Takie danie jest tak estetyczne, jak to tylko możliwe. Przystawka na lato, w której każdy wygrywa.

Pomysł na przygotowanie soczystej letniej sałatki z arbuzem został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Inny Leweniec (inna_levenets). Sałatka okazuje się bardzo lekka.

Składniki:

• 200 g obranego arbuza
• awokado
• ogórek
• 200 g rukoli
• garść świeżej mięty
• 50 g pistacji

Składniki na dressing:

• 50 ml oliwy z oliwek
• 2 łyżki octu balsamicznego
• sól, mielony czarny pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie opatrunku.

2. Dobrze wstrząsnąć wszystkie składniki w zamkniętym słoiku.

3. Potnij na losowe kawałki.

4. Wymieszać rukolę, miętę i resztę składników sałatki.

5. Skropić dressingiem. Wymieszać.

6. Możesz dodać trochę tofu lub okruchy fety (jeśli nie jesteś weganinem).

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Arbuzowe smoothie
• Arbuzowy koktajl mleczny
• Smażony kurczak z arbuzem