Pyszne powidła śliwkowe i jabłkowe na zimę: idealne do nadziewania ciast i pączków
Jeśli masz ten dżem, nie będziesz musiał się martwić o nadziewanie pączków i ciast w Wigilię. Nadaje się również do wszelkich innych wypieków. Masa owocowa okazuje się dość gęsta i ma przyjemny słodko-kwaśny smak. A najważniejsze jest to, że przygotowuje się ją tylko z 4 składników.
Pomysł gotowania dżemu ze śliwek i jabłek na zimę został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Iryny Kozaczuk(irina_kozachuk_ ). Można go nawet jeść zamiast marmolady.
Przepis na domowy dżem ze śliwek i jabłek
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie foodbloggerki Iryny Kozaczuk (irina_kozachuk_) na Instagramie
Składniki:
- 1 kg śliwek (bez pestek)
- 1 kg jabłek (obranych z pestek i ogonków)
- 50 ml wody
- 1,2 kg cukru
Sposób przygotowania:
Czyszczenie owoców na dżem
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Iryny Kozaczuk (irina_kozachuk_) na Instagramie
1. Umyj śliwki i jabłka.
2. Usunąć pestki ze śliwek, wyciąć ogonki i gniazda nasienne z jabłek i umieścić je w rondlu o grubym dnie.
Gotowanie owoców
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Iryny Kozaczuk (irina_kozachuk_) na Instagramie
3. Dodaj wodę, przykryj pokrywką, wstaw na ogień i gotuj, aż jabłka i śliwki zamienią się w papkę - zajmie to około 40-1 godziny. Od czasu do czasu mieszaj.
4. Następnie ubij wszystko blenderem i przetrzyj przez sito.
Rozdrabnianie masy owocowej
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Iryny Kozaczuk (irina_kozachuk_) na Instagramie
5. Dodać cukier do masy jabłkowo-śliwkowej, wymieszać i gotować do zgęstnienia, regularnie mieszając, aby zapobiec przywieraniu.
Gotowanie dżemu
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie foodblogerki Iryny Kozaczuk (irina_kozachuk_) na Instagramie
6. Dżem będzie gęsty, będzie powoli ściekał z łyżki lub szpatułki i zostawiał ślad na powierzchni, czyli nie będzie się od razu rozsmarowywał. Zajmie to około 2 godzin - wszystko zależy od soczystości jabłek i śliwek.
Przelewanie dżemu do słoików
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Iryny Kozaczuk (irina_kozachuk_) na Instagramie
7. Wlać dżem do wysterylizowanych słoików, zakręcić pokrywki.
Gotowy dżem ze śliwek i jabłek na zimę
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie foodbloggerki Iryny Kozaczuk (irina_kozachuk_) na Instagramie
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
