Pyszna zupa grochowa: jak prawidłowo gotować, aby groszek nie był twardy

Zupa grochowa to łatwe w przygotowaniu, ale bardzo sycące i smaczne danie. Bardzo ważne jest, aby groch nie był twardy podczas gotowania zupy.

Kucharka Ksenia podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną zupę grochową z wędzonym filetem.

Składniki:

• czosnek - 1 ząbek
• cebula - 1 szt
• marchewka - 1 szt
• masło i olej
• ziemniaki - 4 szt
• groszek - 1 filiżanka
• wędzony filet z kurczaka - 300 g
• przyprawy - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Przykryć groszek wodą i pozostawić na noc.

2. Podsmażyć drobno posiekaną cebulę, czosnek i marchewkę na maśle i oleju roślinnym.

3. Wlej wodę i dodaj ziemniaki, filety i groszek. Gotować, aż groszek będzie miękki.

4. Dodaj przyprawy i możesz jeść!

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Francuska zupa rybna Bouillabaisse
• Zupa miso z zieloną cebulką
• Zupa cebulowa z kostką rosołową