Pyszny pasztet z wątróbki bez goryczy: jak gotować
Aby pasztet był lekki, nietłusty i sycący, należy użyć wątróbki drobiowej. Poza tym gotuje się dość szybko. Aby uniknąć gorzkiego smaku, należy użyć warzyw.
Pomysł na przygotowanie pysznego pasztetu z wątróbki drobiowej został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Iryny Dimitrowej (iriska_dimitrova).
Przepis na pyszny pasztet z wątróbki
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Iryny Dimitrowej
Składniki:
- 350 g wątróbki z kurczaka
- 1 łyżka oleju
- 100 g cebuli
- 100 g marchwi
- 0,5 szklanki wody
- 30 g masła
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Smażenie cebuli
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Iryny Dimitrowej
1. Podsmaż posiekaną cebulę na 1 łyżce oleju, aż będzie przezroczysta.
Umieszczenie wątroby na patelni
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Iryny Dimitrowej
2. Dodać marchewkę i smażyć razem na złoty kolor.
Smażenie wątroby
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Iryny Dimitrowej
3. Dodać umytą, pokrojoną wątróbkę i smażyć jeszcze przez kilka minut, aż wątróbka zmieni kolor na biały.
4. Dodaj wodę, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 do 20 minut. Marchew i wątróbka powinny być miękkie, a na patelni powinna pozostać niewielka ilość wody.
Umieszczenie wątroby w misie blendera
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Iryny Dimitrowej
5. Włożyć wątróbkę i warzywa do miski blendera, dodać sól, pieprz i masło, a następnie zmiksować na gładką masę.
Gotowy ubity pasztet
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Iryny Dimitrowej
6. Przykryć i schłodzić w lodówce przez kilka godzin.
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
