English
русский
Українська

Currency

Z czym zrobić pyszny zielony chodnik: przepis szefa kuchni

Letni chołodnik ze szczawiem na kefirze. Źródło: bbcgoodfood.com

Kiedy na zewnątrz jest gorąco, nie ma ochoty na gorące zupy i barszcz. I to jest główny czas cholodnika. Jest bardzo smaczny, jeśli połączysz szczaw z kefirem, dużą ilością zieleni i sezonowymi warzywami. Danie jest bardzo orzeźwiające.

Pomysł gotowania okroshki na kefirze ze szczawiem został opublikowany na Instagramie słynnego ukraińskiego szefa kuchni VladimiraYaroslavskyi (yaroslavskyi_vova). Wszystkie składniki są lekkie i niskokaloryczne, ale wychodzą bardzo obfite.

Z czym zrobić pyszny zielony chodnik: przepis szefa kuchni

Składniki na 2 porcje:

  • 350 g kefiru 1% tłuszczu
  • 2 jajka
  • 25 g delikatnej musztardy
  • 80 g ogórka
  • 60 g rzodkiewki
  • 80 g gotowanych ziemniaków
  • 120-150 g liści szczawiu
  • natka pietruszki, cebula i koperek
  • sól

Sposób przygotowania:

Z czym zrobić pyszny zielony chodnik: przepis szefa kuchni

1. rozdzielić jajka gotowane przez 9-10 minut na żółtko i białko.

2. Żółtka natrzeć solą i musztardą.

Z czym zrobić pyszny zielony chodnik: przepis szefa kuchni

3) Obrać liście szczawiu z łodygi i ubić z kefirem na gładką masę.

4. Dodaj do żółtek, wymieszaj i dopraw do smaku.

Z czym zrobić pyszny zielony chodnik: przepis szefa kuchni

5. Posiekaj białka jaj, ogórki, rzodkiewki, ugotowane ziemniaki i zioła.

Z czym zrobić pyszny zielony chodnik: przepis szefa kuchni

6. Dodaj wszystko do mieszaniny kefiru. Ponownie posolić i doprawić do smaku.

7. Pozostawić w lodówce do zaparzenia na 30 minut.

Z czym zrobić pyszny zielony chodnik: przepis szefa kuchni

Również na OBOZREVATEL można zapoznać się z przepisami:

Inne wiadomości

Zmarł słynny piłkarz, który stał się sensacją na Mistrzostwach Świata w 1990 roku

Zmarł słynny piłkarz, który stał się sensacją na Mistrzostwach Świata w 1990 roku

Piłkarz cierpiał na nieuleczalną chorobę przez długi czas
12 pokarmów, których należy unikać w przypadku lęku lub depresji

12 pokarmów, których należy unikać w przypadku lęku lub depresji

Kiedy jesteśmy zrozpaczeni lub zdenerwowani, sięgamy po słodycze. W rzeczywistości jest to najgorszy wybór