Pyszne glazurowane przekąski twarogowe z naturalnych składników: jak przygotować w domu
Glazurowane przekąski twarogowe to jeden z ulubionych deserów zarówno dzieci, jak i dorosłych. Jednak te kupowane w sklepach często zawierają wiele szkodliwych konserwantów i barwników. Ponadto czekolada nie jest zbyt wysokiej jakości. Dlatego też najlepiej przygotować je w domu.
Pomysł na zrobienie domowych przekąsek z lukrowanego twarogu został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii Panasiuk (viktoria.panasiuk). Technologia jest bardzo prosta i nie zajmuje dużo czasu.
Domowa przekąska z glazurowanego twarogu
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram ukraińskiej blogerki Wiktorii Panasiuk
Składniki:
- 400 g twarogu 9%
- 60 g cukru pudru
- 60 g masła 82
- 10 g cukru waniliowego
Składniki na nadzienie:
- 100 g gotowanego mleka skondensowanego
Składniki na polewę:
- 200 g mlecznej czekolady (można dodać 50 g ciemnej czekolady)
- 2 łyżki rafinowanego oleju roślinnego
Sposób przygotowania:
Przygotowanie masy twarogowej
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram ukraińskiej blogerki Wiktorii Panasiuk
1. Do twarogu dodać cukier puder, cukier waniliowy i miękkie masło.
2. Ubij masę mikserem na gładką masę i przelej do worka cukierniczego bez końcówki.
Nakładanie masy twarogowej na folię spożywczą
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram ukraińskiej blogerki Wiktorii Panasiuk
3. Za pomocą folii spożywczej uformować twaróg i ciasno go zwinąć. Waga jednego twarogu wynosi 80 g. Z tej ilości składników powstaje 8 twarogów.
4. Włóż twaróg do zamrażarki na 2-2,5 godziny.
5. Czekoladę wymieszać z olejem roślinnym i roztopić w kuchence mikrofalowej lub na łaźni parowej.
Formowanie pręta
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram ukraińskiej blogerki Wiktorii Panasiuk
6. Wyjmij twaróg z zamrażarki jeden po drugim, odwiń go i zanurz w czekoladzie. Zrób to szybko, aby polewa była cienko rozprowadzona.
7. Stuknij, aby odsączyć nadmiar czekolady, a gdy twaróg stanie się matowy, przenieś go na pergamin.
Zanurzanie w czekoladzie
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram ukraińskiej blogerki Wiktorii Panasiuk
8. Podczas procesu glazurowania czekoladę należy nieco podgrzać.
9. Włóż przekąski do lodówki do całkowitego rozmrożenia na około 1-1,5 godziny.
Gotowe danie
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram ukraińskiej blogerki Wiktorii Panasiuk
10. Można je przechowywać w lodówce w zamkniętym pojemniku przez 3-4 dni lub w zamrażarce przez 1,5 miesiąca.
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
- Piernik w polewie czekoladowej
- Nugat w polewie czekoladowej
- "Uszy" z ciasta francuskiego z czekoladą
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
