Pyszny bakłażan z grzybami na zimę: jak przygotować przystawkę
Jeśli połączysz bakłażana z grzybami, otrzymasz bardzo smaczną i satysfakcjonującą przystawkę. Dobrym pomysłem jest zachowanie go na zimę. Następnie można go po prostu zjeść na kanapkach lub z dowolną owsianką i mięsem.
Pomysł na gotowanie bakłażana w puszce z pieczarkami został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Oksany Wozniuk (chef_vozniuk_oksi). Przystawka jest bardzo pikantna i bogata.
Przepis na bakłażana z grzybami na zimę
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Oksany Wozniuk
Składniki:
- bakłażan - 1,5 kg
- grzyby - 500 g
- cebula - 300 g
- marchew - 300 g
- czosnek - 5 ząbków
- chili - 1 szt.
- olej - 200 g
- ocet - 75 g
- cukier - 1 łyżka
- kminek - 1 łyżeczka
- mielona kolendra - 1 łyżeczka
- sól, pieprz - do smaku
Sposób przygotowania:
Bakłażan do gotowania
Source: pixabay.com
1. Bakłażana pokroić w kostkę i posolić, odstawić.
2. Cebulę i pieczarki pokroić w kostkę, a marchewkę zetrzeć na tarce.
Grzyby do gotowania
Source: Cook.me
3. Najpierw podsmaż cebulę, a następnie dodaj bakłażany (możesz je obrać lub zostawić).
Marchew do gotowania
Source: Pexels
4. Pieczarki i marchewkę, posiekany czosnek i chili doprawić solą i pieprzem, dodać kumin i kolendrę.
Cebula do gotowania
Source: Pixabay
5. Dusić do miękkości.
Czosnek do gotowania
6. Włożyć do słoików, sterylizować przez 15 minut i zamknąć.
Olej do gotowania
Source: pixabay.com
7. Odwróć słoiki i przykryj.
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
