Pyszne rolki bakłażana w nowy sposób: przepis na pyszną przekąskę
Roladki z bakłażana to pyszna i wykwintna przekąska, która zaskoczy gości przy świątecznym stole. Podstawą dania jest delikatny i soczysty farsz, pikantne przyprawy lub dressing oraz zioła.
Blogerka kulinarna Tatiana Dudka(stilynavkus) podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na nadziewane bakłażany z fetą, czosnkiem i ziołami.
Przepis na roladki z bakłażana
Source: Zrzut ekranu z postu Tatiany Dudki na Instagramie
Składniki:
- bakłażany - 2-3 szt.
- oliwa z oliwek
- sól
Farsz:
- cebula - 2 szt.
- feta - 500 g
- pietruszka
- olej roślinny - 1 łyżka
- pieprz
Dressing:
- czosnek - 2-3 ząbki
- oliwa z oliwek - 60 g
- płynny syrop miodowy - 1 łyżka. melasa.
Sposób przygotowania:
1. Najpierw obrać i pokroić bakłażany na cienkie plastry o grubości 4 mm. Umieścić je na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem, polać oliwą z oliwek i posypać solą. Piec w temperaturze 180 stopni przez 10 minut.
Jak przygotować przystawkę z bakłażana
2. Aby przygotować nadzienie, pokrój cebulę na półpierścienie i smaż na złoty kolor.
Nadziewane bakłażany z farszem
Source: archanaskitchen.com
3) Posiekać natkę pietruszki i fetę, dodać do cebuli. Doprawić pieprzem.
4. Na tym etapie ułóż upieczone plastry bakłażana jeden na drugim (na jedną roladkę potrzebujesz 3 plastry), posmaruj nadzieniem i zawiń najpierw w roladkę, a następnie - w formę tzw. ślimaka. Powtórzyć z pozostałymi składnikami.
Roladki z bakłażana z farszem
Source: depositphotos.com
5. Gotowe roladki ułożyć w formie do pieczenia, na wierzch wycisnąć czosnek i polać miodem z oliwą. Piec w temperaturze 200 stopni przez 40-50 minut. Smacznego!
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
- Bakłażany z orzechami i kolendrą
- Bakłażany marynowane w 5 minut
- Marynowane bakłażany z marchewką i octem.
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
