Obecnie papryka jest bardzo świeża i soczysta. Dlatego idealnie nadaje się do pieczenia w piekarniku. Bardzo smaczne jest dodanie obfitego nadzienia julienne. Powstaje pełnowartościowe danie, które wystarczy dla całej rodziny.

Pomysł na gotowanie pieczonej faszerowanej papryki z nadzieniem julienne został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii o pseudonimie nata.cooking. Pieczenie zajmuje zaledwie 30 minut.

Składniki:

• 2 duże papryki
• 300-400 g filetu z kurczaka
• 1 cebula
• 150 g pieczarek
• 150 g kwaśnej śmietany lub 150 ml śmietany
• 100 g sera (ja mam mozzarellę)
• przyprawy - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Posiekaj cebulę, filet z kurczaka i grzyby.

2. Na patelni na oleju roślinnym podsmażyć cebulę do miękkości.

3. Dodać filety z kurczaka, wymieszać i smażyć, aż filety będą ugotowane (lub kurczak nie będzie już różowy).

4. Dodaj grzyby i gotuj do odparowania wilgoci.

5. Następnie dodać śmietanę lub śmietankę, przyprawy, wymieszać i gotować jeszcze przez kilka minut.

6. Przekrój paprykę na pół.

7. Ostrożnie usunąć nasiona, pozostawiając łodygę.

8. Napełnić przygotowanym farszem i posypać startym serem.

9. Piec w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.

10. W razie potrzeby można przykryć paprykę folią (jeśli ser zacznie zbyt szybko brązowieć). Można też zrobić to bez folii w trybie góra-dół.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Papryka faszerowana bakłażanem
• Papryka faszerowana
• Papryka faszerowana serem i zieloną cebulką