Pyszna cukinia adzhika na zimę: można ją jeść zamiast sosu lub sałatki
Teraz cena cukinii jest najniższa. Dlatego konieczne jest przygotowanie z nich pysznych preparatów na zimę. Jako opcja, pikantna adzhika. Będzie doskonałym dodatkiem do mięsa lub różnych owsianek.
Pomysł na gotowanie cukinii adzhika został opublikowany na stronie Instagram blogerki kulinarnej Oksany Dorosz (oksana_dorosh_rezeptu). Adzhika może być przechowywana przez długi czas.
Przepis na adzhika z cukinii
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Oksany Dorosz (oksana_dorosh_rezeptu)
Składniki:
- cukinie - 1,5 kg
- marchew - 250 g.
- papryka - 250 g.
- pomidory - 800 g.
- olej - 100 ml
- ocet - 80 ml
- cukier - 50 g.
- sól - 1 łyżka.
- mielona czerwona papryka - 1 łyżka.
- czosnek - 2 główki
Sposób przygotowania:
Cukinia do gotowania
Source:
1. Zmiel warzywa w maszynce do mięsa.
2. Dodać cukier, sól i olej roślinny.
Marchew do gotowania
Source: pixabay.com.
3. Gotować na średnim ogniu przez 40 minut.
4. Dodać zmiażdżony czosnek, ocet i mieloną czerwoną paprykę.
Pomidory do gotowania
Source: obozrevatel.com
5. Gotować przez kolejne 10 minut.
6. Rozłożyć gorącą ajikę do suchych, wysterylizowanych słoików i zamknąć.
Papryka do gotowania adzhika
Source: Pixabay
7. Odwrócić słoiki z ajika, pozostawić pod kocem do ostygnięcia.
8. Wyjść 4 słoiki po 0,5 litra.
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
