Pyszne ptysie twarogowe z brzoskwiniami: okazują się bardzo chrupiące

Jeśli masz ciasto francus kie w zamrażarce, zrób pyszne ptysie z twarogiem. Sezonowe brzoskwinie są idealne do nadzienia. Deser okazuje się bardzo lekki i soczysty.

Pomysł na słodkie ptysie z brzoskwiniami został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Iryny Dimitrowej (iriska_dimitrova). Wypiek zajmuje tylko 20 minut.

Składniki:

• 500 g ciasta francuskiego
• 200 g zsiadłego mleka
• 3 łyżki cukru (z suwakiem)
• cukier waniliowy
• 1 jajko
• 2-3 brzoskwinie
• cukier puder

Sposób przygotowania:

1. Do nadzienia dodać cukier, cukier waniliowy i białko jednego jajka. Ubij wszystko mikserem, aż będzie gładkie.

2. W razie potrzeby rozwałkować gotowe ciasto francuskie na grubość około 3-4 mm.

3. Pokrój ciasto na kwadraty. Uformować ptysie.

4. Ułożyć na blasze do pieczenia i nakłuć widelcem.

5. Wymieszaj żółtko z 1 łyżką wody i posmaruj brzegi ptysiów.

6. Umieść nadzienie twarogowe na środku i ułóż pokrojone brzoskwinie.

7. Posypać odrobiną cukru pudru i piec przez 20 minut w temperaturze 200 stopni.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Ciasto laurowe z brzoskwiniami
• Charlotka z brzoskwiniami
• Ciasto z brzoskwiniami na jogurcie