Pyszny dżem wiśniowy na zimę: okazuje się gruby

Słodki dżem wiśniowy z herbatą w mroźną zimową pogodę jest dokładnie tym, czego potrzebujesz. Dlatego powinieneś teraz zrobić dżem ze świeżych jagód. Jeśli lubisz gęstą i jednorodną konsystencję - możesz wypróbować wariant z żelatyną.

Pomysł na zrobienie gęstego dżemu wiśniowego z żelatyną został opublikowany na kulinarnej stronie moya_kulinarna_knyga na Instagramie. Taki preparat najlepiej przechowywać w lodówce.

Składniki:

• 1 kg wiśni
• 400 - 500 gramów cukru
• 1 opakowanie żelatyny (25g)

Sposób przygotowania:

1. Umyj czereśnie i usuń pestki.

2. Umieść je w rondlu i dodaj cukier.

3. Ubij je blenderem na purée.

4. Namocz żelatynę w chłodnej wodzie (125 ml).

5. Umieść wiśnie na gazie i mieszaj od czasu do czasu.

6. Po zagotowaniu gotować przez 5 minut (nie zapomnieć o usunięciu piany).

7. Słoiki i pokrywki wysterylizować.

8. Gdy wiśnie się zagotują - zdjąć z gazu, dodać napęczniałą żelatynę.

9. Szybko wymieszać, aby żelatyna całkowicie się rozpuściła.

10. Przelać do słoików, zakręcić i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

11 Ten dżem należy przechowywać w lodówce lub innym chłodnym miejscu, ponieważ w temperaturze pokojowej masa stanie się płynna.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Lafutini z wiśniami
• Pierogi na parze z wiśniami
• Ciasto z wiśniami i orzechami