Boeuf Stroganow: pyszny sos do puree ziemniaczanego, owsianki i makaronu
Boeuf Stroganow to pyszne danie, które jest duszonym mięsem w sosie. Tradycyjnie przygotowuje się go z wieprzowiny i wołowiny, uzupełnionych koncentratem pomidorowym i czasami grzybami. Boeuf Stroganow przypomina nieco gęsty sos, który jest pyszny z tłuczonymi ziemniakami, owsianką i makaronem.
Bloger kulinarny Aleks Mil (mil_alexx) podzielił się przepisem na Boeuf Stroganow wołowy na swojej stronie na Instagramie.
Przepis na Boeuf Stroganow wołowy
Source: Zrzut ekranu z postu Aleksa Mila na Instagramie
Składniki:
- polędwica wołowa - 600 g
- olej roślinny\masło - 30 g
- śmietana - 100 g
- cebula - 150 g
- koncentrat pomidorowy - 40 g
- sól, pieprz
- papryka - 10 g
- woda - 200-300 ml
- mąka - 3-4 łyżki
Sposób przygotowania:
1. Najpierw pokroić mięso na cienkie podłużne kawałki. Umieścić na patelni rozgrzanej olejem.
2. Natychmiast dodać do mięsa paprykę, sól i pieprz, smażyć do przyrumienienia z obu stron. Po usmażeniu przełożyć mięso na talerz.
Boeuf Stroganow z koncentratem pomidorowym
3. Cebulę pokroić w półpierścienie, smażyć na oleju roślinnym lub maśle przez 5 minut.
4. Wsypać mąkę, pomidor i paprykę do środka cebuli. Smażyć mieszając przez 1 minutę.
Boeuf Stroganow z tłuczonymi ziemniakami
5. Następnie dodać wodę i śmietanę, wszystko dokładnie wymieszać i natychmiast dodać mięso. Dusić przez 8-12 minut, aż zgęstnieje. Smacznego!
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
