Bakłażany są teraz dość budżetowe. Dlatego należy z nich przygotować różnorodne pyszne przekąski. Udanym pomysłem będzie upieczenie ich w piekarniku. A żeby dodać soczystości - zrób delikatny sos ze śmietany.

Pomysł na przygotowanie pysznych pieczonych bakłażanów w śmietanie został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Katarzyny Mowczan(katarina_movchan). Nie ma tu potrzeby dodawania mięsa, ponieważ danie okazuje się dość obfite.

Składniki:

• 2 średnie bakłażany (około 400 g)
• 150 g kwaśnej śmietany
• 1 ząbek czosnku
• drobno posiekana natka pietruszki
• sól, pieprz, majeranek

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni.

2. Przekrój bakłażana na pół, a następnie na plastry o szerokości 1 cm.

3. Dodać sól, pieprz, majeranek do smaku i odstawić na 10 minut.

4. W międzyczasie drobno posiekaj pietruszkę i czosnek.

5. Wymieszać z kwaśną śmietaną.

6. Umieścić w naczyniu do pieczenia.

7. Piec w piekarniku przez 35 minut.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Marynowane bakłażany z czosnkiem i ziołami
• Marynowane bakłażany z koncentratem pomidorowym
• Marynowane bakłażany bez marynaty i octu