Pyszna jesienna surówka z kapusty: warto jeść w okresie niedoboru witamin
Sałatka warzywna to idealne danie na jesienny niedobór witamin. Jest również bardzo smaczna. Zwłaszcza, jeśli jako bazę wybierzemy chrupiącą, świeżą kapustę.
Pomysł na jesienną sałatkę z kapusty został opublikowany na Instagramie blogera kulinarnego Maksyma o pseudonimie nekuhar. Danie można przechowywać w lodówce przez dość długi czas.
Przepis na jesienną sałatkę z kapusty
Source: Zrzut ekranu wpisu na stronie blogera kulinarnego Maksyma pod pseudonimem nekuhar na Instagramie
Składniki (na 1 litr):
- średnia główka kapusty - 0,5 szt
- marchewka - 1 szt
- czerwona papryka - 1 szt
- biały pieprz - 1 szt
- małe szalotki - 4 szt
- cukier - 1 łyżka
- sól - 1 łyżka stołowa
- ocet jabłkowy - 2 łyżki stołowe
- olej - 2-3 łyżki
Sposób przygotowania:
Cięcie kapusty
Source: Zrzut ekranu wpisu na stronie blogera kulinarnego Maksyma pod pseudonimem nekuhar na Instagramie
1. Pokrój kapustę w cienkie, długie paski.
2. Zetrzeć marchewki na koreańskiej tarce.
3. Pokrój paprykę w paski, a cebulę w małe półpierścienie.
Cięcie pieprzu
Source: Zrzut ekranu wpisu na stronie blogera kulinarnego Maksyma pod pseudonimem nekuhar na Instagramie
4. Wymieszać sól z cukrem i zmielić na drobne okruchy.
5. Włóż poszatkowaną kapustę do dużej miski, dodaj sól i pieprz i dobrze wymieszaj rękami.
Cięcie cebuli
Source: Zrzut ekranu wpisu na stronie blogera kulinarnego Maksyma pod pseudonimem nekuhar na Instagramie
6. Dodaj pozostałe warzywa, ocet i olej.
7. Ponownie zamieszać i wymieszać.
Dodawanie soli i cukru do kapusty
Source: Zrzut ekranu wpisu na stronie blogera kulinarnego Maksyma pod pseudonimem nekuhar na Instagramie
8. Przykryj talerzem i umieść na nim słoik z wodą.
9. Trzymaj pod prasą przez 20-25 minut - kapusta powinna puścić sok.
Dodawanie octu
Source: Zrzut ekranu wpisu na stronie blogera kulinarnego Maksyma pod pseudonimem nekuhar na Instagramie
10. Umieścić w słoiku, dobrze ubić.
11. Umieścić w chłodnym miejscu na 2 dni. Podawać z ziemniakami i daniami mięsnymi.
Gotowa jesienna sałatka z kapusty
Source: Zrzut ekranu wpisu na stronie blogera kulinarnego Maksyma pod pseudonimem nekuhar na Instagramie
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
