English
русский
Українська

Currency

Pyszna jesienna surówka z kapusty: warto jeść w okresie niedoboru witamin

Przepis na jesienną sałatkę z kapusty. Źródło: ctfassets.net

Sałatka warzywna to idealne danie na jesienny niedobór witamin. Jest również bardzo smaczna. Zwłaszcza, jeśli jako bazę wybierzemy chrupiącą, świeżą kapustę.

Pomysł na jesienną sałatkę z kapusty został opublikowany na Instagramie blogera kulinarnego Maksyma o pseudonimie nekuhar. Danie można przechowywać w lodówce przez dość długi czas.

Pyszna jesienna surówka z kapusty: warto jeść w okresie niedoboru witamin

Składniki (na 1 litr):

  • średnia główka kapusty - 0,5 szt
  • marchewka - 1 szt
  • czerwona papryka - 1 szt
  • biały pieprz - 1 szt
  • małe szalotki - 4 szt
  • cukier - 1 łyżka
  • sól - 1 łyżka stołowa
  • ocet jabłkowy - 2 łyżki stołowe
  • olej - 2-3 łyżki

Sposób przygotowania:

Pyszna jesienna surówka z kapusty: warto jeść w okresie niedoboru witamin

1. Pokrój kapustę w cienkie, długie paski.

2. Zetrzeć marchewki na koreańskiej tarce.

3. Pokrój paprykę w paski, a cebulę w małe półpierścienie.

Pyszna jesienna surówka z kapusty: warto jeść w okresie niedoboru witamin

4. Wymieszać sól z cukrem i zmielić na drobne okruchy.

5. Włóż poszatkowaną kapustę do dużej miski, dodaj sól i pieprz i dobrze wymieszaj rękami.

Pyszna jesienna surówka z kapusty: warto jeść w okresie niedoboru witamin

6. Dodaj pozostałe warzywa, ocet i olej.

7. Ponownie zamieszać i wymieszać.

Pyszna jesienna surówka z kapusty: warto jeść w okresie niedoboru witamin

8. Przykryj talerzem i umieść na nim słoik z wodą.

9. Trzymaj pod prasą przez 20-25 minut - kapusta powinna puścić sok.

Pyszna jesienna surówka z kapusty: warto jeść w okresie niedoboru witamin

10. Umieścić w słoiku, dobrze ubić.

11. Umieścić w chłodnym miejscu na 2 dni. Podawać z ziemniakami i daniami mięsnymi.

Pyszna jesienna surówka z kapusty: warto jeść w okresie niedoboru witamin

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

Inne wiadomości

Willem Dafoe pocałował lamę na czerwonym dywanie i poruszył sieć. Wirusowe zdjęcie

Willem Dafoe pocałował lamę na czerwonym dywanie i poruszył sieć. Wirusowe zdjęcie

To nie pierwszy raz, kiedy aktor okazuje miłość futrzakom.
Sprawia, że każdy wygląda wykwintnie: co powinno być w szafie każdego

Sprawia, że każdy wygląda wykwintnie: co powinno być w szafie każdego

Doskonale uzupełni jesienne stylizacje