English
русский
Українська

Currency

Delikatna zupa krem z bakłażana: przepis na obfite danie dla całej rodziny

Tetiana KoziukŻywność
Zupa krem z warzyw

Zupakrem to bardzo sycące, smaczne pierwsze danie, które można przygotować z warzyw: cukinii, bakłażana, dyni, grzybów lub sera. Ma przyjemną, delikatną konsystencję i świetnie smakuje zarówno na zimno, jak i na ciepło.

Blogerka kulinarna Wita Worotniuk(vita_vorotniuk) podzieliła się przepisem na zupę krem z bakłażana na swoim Instagramie.

Składniki:

  • cebula - 1 szt.
  • marchew - 1 szt.
  • bakłażan - 2 szt.
  • czosnek - 2 ząbki
  • oliwa z oliwek
  • woda - 0,8-1 l
  • śmietana (15%-20%) - 100 ml
  • ziele angielskie
  • liść laurowy
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Najpierw przygotować bulion warzywny. W tym celu pokroić marchew i cebulę w drobną kostkę, smażyć na złoty kolor. Dodaj ząbek czosnku i smaż przez kolejną 1 minutę.

2. Zalej warzywa wodą, dodaj pieprz i liście laurowe i gotuj przez 15 minut.

3. W międzyczasie przekroić bakłażana na pół, skropić oliwą i posolić. Piec w temperaturze 200 stopni przez 25-30 minut.

4. Wyjąć miąższ z upieczonego bakłażana i dodać go do bulionu. Zmiksować mieszaninę blenderem (usunąć liść laurowy i pieprz z bulionu).

5. Dodaj śmietanę, sól i pieprz do mieszanki. Gotować jeszcze przez kilka minut i zdjąć z ognia. Smacznego!

Wcześniej OBOZREVATEL mówił o przyprawach, które zepsują zupę.

Inne wiadomości

Książę William w biznesowym garniturze grał w rugby z afrykańskimi dziećmi. Najzabawniejsze zdjęcia

Książę William w biznesowym garniturze grał w rugby z afrykańskimi dziećmi. Najzabawniejsze zdjęcia

Początkowo próbowali powstrzymać go przed podjęciem tej decyzji
Jasne trampki nagle stały się najmodniejszymi butami sportowymi sezonu: jaki kolor jest w modzie

Jasne trampki nagle stały się najmodniejszymi butami sportowymi sezonu: jaki kolor jest w modzie

Staną się stylowym akcentem każdej zimowej stylizacji