English
русский
Українська

Trending:

Ogórki z kurkumą na zimę: chrupiące i soczyste

Jak zamknąć chrupiące ogórki na zimę. Źródło: freepik.com

Aby ogórki były chrupiące, a marynata klarowna, należy zastosować następującą technikę gotowania. Głównym składnikiem tej przekąski jest kurkuma. Doskonale zachowuje ona elastyczność warzyw i piękny kolor marynaty.

Pomysł przygotowania chrupiących ogórków z kurkumą na zimę został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Oksany Dorosz (oksana_dorosh_rezeptu). Zakonserwowane ogórki doskonale przechowują się przez całą zimę.

Ogórki z kurkumą na zimę: chrupiące i soczyste

1. Umyj ogórki i pozostaw je w zimnej wodzie na 2 godziny.

2. Następnie odsączyć wodę i pokroić ogórki w cienkie paski.

Ogórki z kurkumą na zimę: chrupiące i soczyste

3. Umieścić 0,5 litra na dnie słoika:

  • 1/2 łyżeczki suchej gorczycy
  • 2 kawałki ziela angielskiego
Ogórki z kurkumą na zimę: chrupiące i soczyste

4. Pokrojone ogórki włożyć do słoika, zalać zalewą do samej góry.

Sposób przygotowania zalewy (na 6 słoików 0,5 litra):

  • 1 litr wody
  • 200 g cukru
  • 2 łyżeczki soli

Metoda gotowania:

Ogórki z kurkumą na zimę: chrupiące i soczyste

1. Postawić na ogniu, podgrzewać aż cukier się rozpuści, dodać 200 ml octu 9% i 1 łyżeczkę ze szczyptą kurkumy. Wszystko dokładnie wymieszać i zdjąć z ognia.

2. Sterylizować 0,5 litrowy słoik przez 7 minut.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:

Inne wiadomości

Jak przywrócić blask szklanym naczyniom: pięć prostych sposobów

Jak przywrócić blask szklanym naczyniom: pięć prostych sposobów

Pomocne będą produkty, które każdy ma pod ręką.
Jak prawidłowo suszyć orzechy włoskie: metoda piekarnikowa

Jak prawidłowo suszyć orzechy włoskie: metoda piekarnikowa

Metody i warunki ich przechowywania