Ogórki, które można przechowywać w warunkach mieszkalnych: marynata na dwa litry wody
Kiszone ogórki tradycyjnie przechowuje się w zimnym, ciemnym pomieszczeniu. W większości przypadków jest to piwnica. Ale jeśli mieszkasz w mieszkaniu i nie ma odpowiedniego miejsca - skorzystaj z poniższej technologii gotowania.
Pomysł na gotowanie ogórków, które można przechowywać w mieszkaniu, opublikowany na stronie blogerki kulinarnej Julii o pseudonimie juli_co.ok na Instagramie. Warzywa okazują się bardzo chrupiące.
Przepis na chrupiące ogórki kiszone
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Julii o pseudonimie juli_co.ok
Sposób przygotowania:
1 Namocz ogórki przez co najmniej 2 godziny. Odetnij ogonki.
2. Umieść koper, liście dębu, porzeczki, chrzan, liście laurowe, ziarna pieprzu, czosnek i pierścień ostrej papryki na dnie wysterylizowanego słoika.
Ogórki do gotowania
Source: pixabay.com
3. Rozłóż ogórki.
4. Wlej wrzącą wodę do każdego słoika, przykryj pokrywkami i pozostaw do ostygnięcia.
Zielenina do gotowania ogórków
5. Po schłodzeniu spuścić wodę i zagotować w niej solankę.
Do solanki na 2 litry wody potrzebne będą:
Liście laurowe do gotowania ogórków
Source: pexels.com
- sól - 90 g
- cukier - 180 g
- ocet - 200 ml (9%)
Metoda przygotowania solanki:
1. Doprowadzić do wrzenia.
Gotowe ogórki konserwowe
Source: pixabay.com
2. Gotować przez 5 minut i natychmiast przelać do słoików.
3. Zakręcić szczelnie pokrywką, odwrócić, kutaem i pozostawić do całkowitego ostygnięcia na 2 dni.
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
