Żywność
Sałatka z ogórków z czosnkiem i musztardą na zimę: przepis na pikantną przekąskę
Łatwe w przygotowaniu zimowe przek ąski można przygotować nie tylko z cukinii, ale także ze zdrowych ogórków. Dobrze komponują się również ze wszystkimi warzywami i przyprawami, zwłaszcza z musztardą i czosnkiem.
Kucharka Tamara podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną sałatkę z ogórków z musztardą, czosnkiem i przyprawami.
Składniki:
- Ogórki - 4 kg
- Czosnek - 2 główki
- Groszek musztardowy - 2 łyżki. l.
- Pieprz mielony - 1 łyżka.
- Sól - 2 łyżki.
- Cukier - 1 szklanka
- Ocet - 1 filiżanka
- Olej - 1 filiżanka
Sposób przygotowania:
1. Ogórki przyciąć z obu stron i pokroić na 4 części. Czosnek obrać i zetrzeć na tarce.
2. Połączyć wszystkie składniki: ogórki, czosnek, musztardę, pieprz, sól, cukier, ocet, olej, oliwę, wymieszać i odstawić na 3 godziny, aby puściły sok, następnie ponownie wymieszać i przełożyć do słoików.
3. Połóż ręcznik na dnie patelni, włóż słoiki, gdy się zagotuje, sterylizuj przez 20 minut. Wyjąć i zwinąć.