Kruchy pilaw z mięsem na patelni: dzielimy się sekretami gotowania i przepisem na obiad
Pilaw to bardzo udane, smaczne i satysfakcjonujące danie na lunch i kolację. Można go gotować z mięsem, warzywami lub bez nich. Aby ryż w pilawie był kruchy, najlepiej gotować go na patelni i nie mieszać ryżu, dopóki woda całkowicie nie wyparuje.
Kruchy pilaw
Kucharka Polina podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszny pilaw, który będzie kruchy.
Przepis na pilaw
Source: zrzut ekranu przepisu kucharza na Instagramie
Składniki:
- wieprzowina - 600 g
- ryż - 200 g
- cebula - 1 szt.
- marchewka - 1 szt.
- czosnek - 1 główka
- gorąca woda - 400 ml
- przyprawy do pilawu - 2 łyżki.
- olej roślinny
Sposób przygotowania:
1. Podsmaż cebulę na złoty kolor. Następnie dodać mięso i smażyć przez kolejne 5-10 minut, następnie marchewkę i smażyć razem przez kolejne 10 minut na średnim ogniu. Doprawić solą i przyprawami i wymieszać.
Mięso z warzywami
2. Ryż dobrze opłukać i dodać do garnka, wymieszać i zalać gorącą wodą. Dodać ząbek czosnku i przykryć, zmniejszyć ogień i gotować przez kolejne 30-35 minut, aż woda wyparuje. Nie otwierać pokrywki i nie mieszać pilawu.
Jak prawidłowo ugotować pilaw
3. Po całkowitym odparowaniu wody usuń czosnek i wymieszaj pilaw!
Gotowy pilaw
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
