Chrupiąca, niskosolona cukinia w 2 godziny: szybka przystawka

Niskosolona cukinia jest równie smaczną i chrupiącą przystawką jak ogórki. Można ją przyrządzić w ten sam sposób, dodając pikantne przyprawy, zioła i czosnek. Proces kiszenia jest wystarczająco szybki i nie trzeba długo czekać.

Blogerka kulinarna Ksenia o pseudonimie kseniya.goodfood na swojej stronie na Instagramie podzieliła się przepisem na niskosoloną cukinię z koperkiem i czosnkiem w torebce. W razie potrzeby można je uzupełnić ogórkami.

Składniki:

• cukinia - 2 szt.
• ogórki (opcjonalnie)
• koperek/pietruszka
• czosnek - 3 ząbki
• sól - 1 łyżka.
• cukier - 1 \ 2 łyżki.

Sposób przygotowania:

1. Cukinię pokroić w słupki. Jeśli używasz ogórków, przygotuj je w ten sam sposób.

2. Posiekaj zioła: koperek lub pietruszkę.

3. Warzywa i zioła włożyć do woreczka, wsypać sól i cukier. Zawiązać torebkę i dokładnie wymieszać.

4. pozostawić w tej formie na 2-3 godziny. Smacznego!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Koreańska sałatka z cukinii
• Naleśniki z cukinii
• Kotlety z cukinii