Chrupiące domowe bajgle z dżemem: co dodać do ciasta?

Najlepszym domowym wypiekiem do herbaty, który może być alternatywą dla ciast, są bajgle. Można je przygotować z różnymi nadzieniami i z różnych ciast. Najważniejszą rzeczą podczas przygotowywania ciasta jest trzymanie się proporcji.

Kucharka Tamara podzieliła się na Instagramie przepisem na chrupiące bajgle z dżemem i cukrem pudrem.

Wskazówka: Aby ciasto było chrupiące, a bajgle smaczne, kucharze zalecają dodanie do ciasta masła i oleju roślinnego!

Składniki:

• Śmietana - 500 g
• Drożdże - 1 łyżka

• Margaryna (lub masło) - 250 g
• Olej roślinny - 250 g
• Jajka - 3 szt
• Mąka

Nadzienie:

• Dżem (wiśnie, twaróg)
• Cukier puder

Sposób przygotowania:

1. Do śmietany dodać drożdże i odstawić na 10 minut.

2. Zetrzeć masło na tarce. Dodać olej roślinny, śmietanę i drożdże, jajka. Wymieszać do uzyskania jednolitej masy.

3. Stopniowo dodawać mąkę i zagnieść miękkie ciasto, włożyć do lodówki na 1,5-2 godziny. Gdy ciasto wyrośnie, wziąć kawałek, rozwałkować na cienki okrąg, pokroić na 8 kawałków.

4. Rozsmarować dżem i zwinąć bajgle. Umieść je na blasze do pieczenia i piecz przez 30 minut w temperaturze 180°C.

Posyp gotowe bajgle cukrem pudrem!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Bajgle na kwaśnej śmietanie
• <a href="https://food.obozrevatel.com/vyipechka-i-desertyi/rogaliki-na-kefire.htm" target="_blank">Bajgle na kefirze</a>
• <a href="https://food.obozrevatel.com/vyipechka-i-desertyi/rogaliki-s-vishnej.htm" target="_blank">Bajgle z wiśniami</a>